Además del eritritol y la sucralosa, ¿qué otras opciones de reducción de azúcar existen?

El dulce placer que brinda el azúcar es irresistible, pero los riesgos para la salud como la obesidad y el síndrome metabólico provocados por el alto consumo de azúcar también son preocupantes. En camino a ser delicioso y saludable, el plan de reducción de azúcar aún se está explorando. Sweet Protein - Edulcorante Proteico de Alta Intensidad La proteína dulce de la fruta natural es un…

Sociedad Botánica habla de tendencias en extractos de plantas

Bajo la epidemia, la demanda de suplementos dietéticos de extractos de plantas por parte de los consumidores se ha acelerado. Según el Informe del mercado de hierbas de 2020 del American Botanical Council (ABC), durante la pandemia mundial de 2020, las ventas de suplementos dietéticos superaron los $ 11 mil millones a medida que las personas buscaban alivio del estrés y apoyo inmunológico. Este es un aumento del 17.3% con respecto a 2019. Stefan...

Nuevas tendencias en ingredientes alimentarios de origen vegetal

Con el advenimiento de la era de la epidemia mundial, el público está cada vez más ansioso por buscar la salud y los consumidores prestan más atención a los ingredientes alimentarios derivados de plantas. El informe SPINS muestra que el mercado de ingredientes de origen vegetal está creciendo a una tasa de casi el 30 % anual, casi el doble de la tasa de crecimiento del mercado general de alimentos y bebidas...

Global Omega-3 está creciendo rápidamente, y los productos de "cuidado preventivo de la salud" son muy buscados...

Recientemente, la Organización Global de Omega-3 (GOED, por sus siglas en inglés) publicó la edición 2022 del Informe del mercado global de ingredientes de Omega-3. El informe detalla el segmento de ingredientes de la industria Omega-3, donde el tamaño del mercado en 2021 será de 115,031 toneladas y las ventas aumentarán un 2.1 % en 2021, mientras que el valor de los ingredientes omega-3 aumentará un 5.5 % para r…

pululano en productos cosméticos para el cuidado de la piel

El pululano (polisacárido de pululano) está incluido en el "Catálogo de Materias Primas Cosméticas Utilizadas", debido a su producción industrial. Es fermentado principalmente por Aureobasidium pullulans, por lo que se denomina polisacárido de pululanasa. El pululano está hecho de portugués Un homopolisacárido lineal compuesto de residuos de glucosa, la glucosa está unida por α-1,4-g ...

Extracto de Acmella Oleracea (Spilanthes acmella) como ingrediente cosmético para ayudar al cuidado de la piel

Los problemas de envejecimiento como la laxitud de la piel, la flacidez, la falta de gordura, la pérdida de elasticidad, etc. tienen un impacto significativo en la edad visual. Especialmente pieles maduras mayores de 50 años, la piel no es firme y las arrugas y líneas finas están agrupadas, lo que las hará lucir viejas. En términos generales, cuando se trata de relajación facial, falta de gordura, w...

La secuenciación del transcriptoma de una sola célula revela las trayectorias de linaje del estoma y las hojas de Arabidopsis

La secuenciación de una sola célula (secuenciación de una sola célula) se ha convertido ahora en una de las tecnologías más populares. La secuenciación de ARN de una sola célula (scRNA-Seq) es de gran importancia en la observación de células individuales en múltiples dimensiones, revelando la heterogeneidad y función celular, y estudiando los caminos evolutivos de los linajes celulares durante el desarrollo. En los últimos años, en…

Ingredientes populares en el mercado norteamericano en julio de 2020

¿Qué productos son muy populares en el mercado norteamericano recientemente? La red de ventas directas de ingredientes de América del Norte ha aprovechado la plataforma de Big Data para resumir el vocabulario de la alta frecuencia de búsqueda de los usuarios de la plataforma en los últimos meses (excluyendo los productos en línea de la plataforma), desde la cual podemos vislumbrar la última demanda del mercado, por lo tanto ...